Fem van Empel is een Nederlandse wielrenster die actief is in zowel het veldrijden, het wegwielrennen als het mountainbiken. Van Empel werd geboren op 3 september 2002 in 's Hertogenbosch. Op 1 januari 2023 is ze zowel in het veld als op de weg voor Jumbo-Visma gaan rijden. Later veranderde de ploegnaam naar Visma-Lease a Bike.
Van Empel is in het veldrijden al twee keer wereldkampioen geworden, na de wereldtitel te hebben veroverd aan het einde van het seizoen 2022-2023 en 2023-2024. Tijdens deze seizoenen werd ze ook telkens Europees kampioen veldrijden.
